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蒸々 鬼火仕立て(深蒸し茶)300g

¥1,620税込

ブレンドを一切せず、路地栽培茶のみで作りました。現在では、収穫前に遮光する「かぶせ茶」が人気ですが、露地栽培茶では遮光せず光をたっぷり当てて育てます。このため味が深く、一煎目だけでなく二煎目三煎目と、同じ茶葉で何度も美味しいお茶を楽しめます。極限まで火を入れた深蒸し茶です。

  • 黄 み
    青 み
  • 渋 み
    甘 み
  • 新緑香
    火 香

*茶葉の香りは火入れの具合によって変化します。新緑香は生の茶葉の香りに近く、火入れが深まるほど火香が強まっていきます。茶葉本来の香りを楽しむには新緑香の強いものが適しますが、一般的には火香が強まるほど飲みやすく感じられるようです。

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